segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

PESAGEM!!! E um Bom Natal



-1 kilo!!!

Ora com isto tudo já lá vão menos 4 kilos!!!

Mil perdões pela falta de imagens e msnus mas tenho andado de um lado para o outro e a próxima semana vai ser igual...
Portanto e porque o Natal vai ser passado por Mangualde city, não vão haver imagens nem menus.

Posso dizer que me tenho portanto estupidamente bem apesar de jantares de Natal  pelo meio e afins...

Já comecei a comer fruta, uma peça por dia, e já como pão integral ao pequeno almoço.

Mas em 2011 voltarão as dicas e fotos e menus e tudo e tudo e tudo!

Já actualizei a barrinha.

E agora gostaria de desejar um bom natal a todos os que acompanham este cantinho. E um bom ano também!

A foto é do nosso presépio e da mini árvore de Natal.

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Yuhuuuuuuuuuu... - 1 kg!!!

Não morri nem abandonei a dieta, simplesmente não tinha tido tempo de cá vir.

6 feira, sábado e ontem falhei ligeiramente a dieta, isto por porque estive em jantares em casa de família e ontem dei um almoço. Como sobremesa fiz uma tarte de maçã que pode ser vista aqui.
Já segui as novas regras da a dieta de South Beach, não comer doces mas se comer usar o açúcar o mais "inteiro" possível  e com proteína e por isso, o açúcar mascavado e a amêndoa em fruto e em farinha!!!

E hoje foi dia de pesagem!!! - 1kg!!!

Esta semana já deveria iniciar a 2ª fase com um hidrato de carbono bom e uma fruta, mas como 3 das refeições principais da última semana ainda na 1ª fase, não foram feitas correctamente, e não, não abusei,  vou continuar esta semana na 1ª fase. Apenas vou introduzir o pão ao pequeno-almoço e para a semana introduzo a fruta.
A perca não foi de 4 quilos como hábito porque apesar de ter feito exercício alguns dias, o resto do tempo estava sentada a trabalhar!

Esta semana vou estar por Mangualde, vamos ver se há tempo para fotos. Mas dieta, vai continuar a todo o gás.

Deixo a foto da tarte...


Comi só ao almoço de ontem e não voltei nem vou voltar a comer.

sábado, 11 de dezembro de 2010

Update e mais uma dica...

Update do jantar de ontem: 2 c.sp. de arroz de marisco e 2 c.sb. de gelado de nata com chocolate, e algum queijo que tinha para entrada. Tive que comer sobremesa porque o R. preparou as coisas sozinho e com tanto carinho que não me quis armar em enjoada. Quando cheguei comi ainda um queijinho fresco isto porque já eram quase 2 horas da manhã.

Quantidades de alimentos bons a comer:

Na classe dos Lacticínios e queijos, é permitido o leite magro ou meio gordo, queijos light e iogurte natural ou de aroma,  magro.
Quantidade de lacticínios? 2 xícaras por dia, inclusive de iogurte magro ou de aroma magro.
Não se refere quantidades de queijo mas o livro fala para procurar queijos com consistência firme, e que tenham 6g ou menos gordura por porção de 30 g.

Sugere ainda que os lanches sejam feitos com proteína e hortaliça rica em fibra, e que se façam sempre a 1/2 da manhã e a 1/2 da tarde. Daí as minhas 03h00 entre refeições, sejam elas as principais ou os snacks.

Ex.: 
  • peito de peru com alface
  • queijo light com  pimento cru
  • iogurte magro de armoa ou natural e um punhado de nozes
E é o que se tem feito por aqui!!!

O que não comer???
Leite gordo, gelados, queijos gordurosos, iogurtes "normais" e requeijão, e qualquer queijo que não seja light



E logo vamos ter mais um jantar em casa da prima N.!

In "A DIETA DE SOUTH BEACH ADITIVADA"

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Dia 12 - Fase 1 e alimento bons e alimentos maus

Pequeno-almoço:
Almoço:
  • Bento com 1/2 posta de Salmão grelhado, tomate cherry, feijão verde cozido a vapor, grão cozido, gelatina light de ananás, garrafinha com vinagreta. imagem em baixo

















Lanche:
  • 01 Iogurte natural magro com 6 nozes inteiras adoçante e canela (estou viciada nisto!!!)
2º lanche:
  • 01 queijinho fresco pequeno light
Jantar:
  • Não sei porque vai ser em casa do primo R., mas tenciono portar-me o melhor possível!!!
Nota:

Ando a fazer dois lanches de tarde para não estar mais de 3h sem comer nada e o 2º lanche é sempre muito ligeiro.
Os meus horários são: Pequeno-almoço por volta das 08h00/09h00 (consoante se estou em casa a trabalhar ou em visitas), Almoço por volta das 12h30/13h00, 1º lanche por volta das 17h00, 2º lanche por volta das 20h00, jantar por volta das 21h30.

Uma coisa em que sempre tive dúvidas, até ter este livro, e que poderá interessar a quem visita este cantinho...

Quantidades de alimentos bons a comer:

Ora, como já disse antes, não há contagem de calorias mas há recomendações das quantidades a comer e do que não comer...
Quanto às hortaliças devem ser comidas: 2 chav. ao almoço + 2 chav. ao jantar + 1/2 chav. ao pequeno almoço
Tanta quantidade dirão vocês, sim é verdade, mas são elas que nos vão saciar e nos fazem um bem que nem calculam! Porquê? Porque têm fibras e antioxidantes cardioprotectoras e para uma gaja que tem colesterol, como eu, estas palavrinhas são sons para os ouvidos!

O que não comer??? vegetais amiláceos, ou seja beterraba, milho, batata, cenoura, inhame, ervilha, abóbora.

In "A DIETA DE SOUTH BEACH ADITIVADA"

A partir de hoje vou deixar uma nova dica de alimentos todos os dias! Espero que vos ajude como me tem ajudado a mim!

Querido diário E MAIS UMA CONCLUSÃO!

Sempre que faço dieta, gosto de fazer um diário do que comi e mesmo quando não o actualizo diariamente por aqui, vai sendo escrito numa micro agenda.

Por vezes, apercebo-me que comi demais ou que comi de menos. E como toda a gente sabe, tanto é mau comer demais como de menos... Sim, tenho uma letra medonha! Mania das pressas é o que dá...

Também rabisco quando houve exercício ou  não e se bebi os líquidos convenientes.

À medida que como, e sempre que há tempo, tento logo apontar e so far, so good!!!


E é como digo, enquanto ando a comer bem, fazendo a dieta de South Beach por tempo indeterminado e cumprindo as fases todas religiosamente, nunca tenho fome, nem nunca me apetecem doces nem comidas do demo!

É verdadeiramente uma reeducação alimentar e um tipo de alimentação para a vida!

Mas se repararem, é tão difícil comer fora ou fazer compras, porque se não estivermos alerta, tudo é refinado: açúcar, farinha e más gorduras!!!

Senão vejamos,
  • Pão? Branco, já vai aparecendo em cafés pão de cereais e integrais , mas pouco integrais, em restaurantes? Não me parece...
  • Acompanhamentos? batatas fritas e arroz, logo para matar, sendo que o arroz não é integral e as batatas fritas em óleos medonhos
  • Massa? refinada
  • Sopas? Cheias de batata ou arroz para ficarem grossinhas!
  • Amido em tudo o que é molhos para engrossarem
  • Bolos integrais? Nunca vi a não ser em lojas especializadas que se encontram com muita dificuldade.
  • Sandes em cafés? Com manteiguinha e queijo porque devem achar que a malta anda fraquinha
  • Saladas em restaurantes? Temperadas com óleo vindo não sei de onde
  • E as sobremesas??? Todas levam leite condensado ou toneladas de açúcar!!! Não há doces  light???
Basicamente comer fora é uma aventura para quem quer ter uma alimentação saudável!

Critico, mas critico porque se algum dia conseguir ter um cantinho meu (leia-se restaurante) vou-me esforçar para conseguir servir uma alimentação saudável por quem lá passar. Saudável e saborosa! E não, não são só os maus hidratos de carbono e as más gorduras que dão bom sabor à vida! Um exemplo? Este, Este , e Este!

Dia 11 - Fase 1 (ONTEM)

Pequeno-almoço:
Almoço:
  • Bento com Resto de bacalhau cozido, grão, brócolos cozido a vapor, pepino, mini pepino em conserva, azeitonas verdes recheadas de pimento, vinagreta e gelatina de ananás light, imagem logo abaixo
















  

Lanche:
  • 01 Iogurte natural magro com 6 nozes inteiras adoçante e canela
2ª lanche:

03 Garfinhos de tomate cherry com peito de peru baixo em gordura, imagem logo em baixo



















Jantar:
  • Grão, bacalhau cozido, feijão verde cozido a vapor, azeite e vinagre
  • gelatina de ananás light, imagem logo em baixo
















Exercício: não houve...
Água: cerca de 1 lt

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Dia 9 e 10 - Fase 1 e um esclarecimento!

Uma nota importante... 

Gostava de esclarecer que as minhas refeições têm sido na sua maioria cozidas e grelhadas apenas porque gosto e porque são mais adaptáveis aos Bento.

Gosto também de juntar, às minhas refeições, não só legumes cozinhados mas também crus.

É uma escolha, não é uma obrigação!

Os livros da dieta de South Beach têm imensas receitas cozinhadas e óptimas. Podem achar a minha alimentação monótona mas eu como sempre com muito prazer!!!

Se sinto que estou a fazer dieta, sinto, mas só porque tenho que me lembrar o que é mais saudável sempre que como, e porque quem me tira a minha torrada de pão integral com creme vegetal e leitinho com café ao pequeno-almoço tira-me tudo, esta é a refeição do dia que mais me custa comer, mas juro que as quiches e ovos que faço são óptimos! E ainda porque por vezes me apetece massa ou arroz como acompanhamento, mas não é uma vontade desesperante, não ando em agonia nem sofrimento! Daqui a uma semana já os poderei comer moderadamente e estou mesmo a ver que continuará a ser muito esporadicamente.

 A razão de eu engordar é precisamente por causa dos maus hidratos de carbono, refinados, e da falta de exercício, isto porque levo uma vida muitíssimo sedentária.

Sei também que tenho tendência para ter colesterol e por isso tenho que de vez em quando fazer esta dieta para equilibrar as coisas e sei que o exercício também ajuda, não só a esculpir mas também a "expulsar" o mau colesterol e a tornar-me mais saudável!

Mas chega de conversa por hoje...

Hoje, dia 10 - Fase 1

Pequeno-almoço:
  • 1 chávena de leite Becel, com café e adoçante
Almoço:
  • Bacalhau cozido com grão, cebola e couve e azeite (que não aparece na imagem)
  • 01 café, imagem em baixo

















Lanche:
  • 01 Iogurte natural magro com 6 nozes inteiras adoçante e canela
Jantar, vai ser:
  • Sopa de feijão branco e vegetais com cogumelos
  • 01 queijinho fresco magro
  • gelatina de ananás light
Exercício: caminhada ligeira
Líquidos: poucos...

Ontem, dia 9 - Fase 1

Pequeno-almoço:
Almoço:
  • 1/2 posta de salmão grelhado, 4 tomates cherry, brócolos cozidos ao vapor, 3 mini pepinos em conserva, gelatina light de ananás, mini garrafão de vinagreta, imagem logo abaixo
















  • 01 café
Lanche:
  • 01 Iogurte natural magro com 6 nozes inteiras adoçante e canela
Jantar:
  • Sopa de feijão branco e vegetais com cogumelos
  • Salmão fumado e  brócolos
  • gelatina light de ananás, imagem em baixo

















Antes de me deitar porque já era tarde, cerca da 2 da manhã e tinha jantado às 20h30:
  • 01 queijinho babybel light
  • 02 fatias de peito de peru baixo em gordura
Líquidos: acho que perfiz 1,5 lt
Exercício: não houve na bicicleta porque me fartei de andar à tarde!

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Dia 8 - Fase 1

Pequeno-almoço:
















Almoço: 
    Lanche:
    • 01 Iogurte natural magro com 6 nozes inteiras adoçante e canela, imagem logo abaixo













    Jantar:






















    Líquidos: Cerca de 1,5 lt de Água
    Exercício: Não houve porque não tive tempo


    Já actualizei a tabelinha ali ao lado.

    Menos 2 kilos!!!

    PESAGEM!!!

    MENOS 2KG!!!

    Dia 7 - Fase 1

    • Chávena de leite com café
    Almoço:
    • Dourada grelhada + pimento grelhado + couve cozida, imagem logo em baixo
    •  Gelatina de morango light
    • 01 café















    • 01 iogurte natural magro com 6 nozes inteiras e essência de baunilha, imagem logo abaixo,

















    Jantar:
    • Sopa de feijão e vegetais com cogumelos, imagem em baixo, receita postada freakveggie
    • 02 fatias peito de peru baixo em gordura
    • gelatina de morango light

















    Exercício: não houve porque andei a limpar a casa e a cozinhar como uma louca e o domingo fez-se para descansar.

    domingo, 5 de dezembro de 2010

    Dia 6 - Fase 1 sábado

    Pequeno-almoço:
    •  omelete com cogumelos (2 ovos + cogumelos +sal + um nadinha de azeite) 
    •  01 tomate ( um nadinha de azeite + pimentão doce)
    • café com um nadinha de leite para baixar o colesterol, com foto logo em baixo



















    Almoço:

















    • 01 chávena de leite com café
    Jantar:

    Jantar em casa dos amigos T. e R. em que tive que me concentrar mil vezes isto porque a comida estava toda magnifica!
    • Comi: 6 camarões,
    • 1/2 queijinho fresco pequeno,
    • 02 fatias de queijo,
    • 1 pedacinho de pão minúsculo (+/- 2cmx2cm), com paté de sapateira,
    • 1/4 de Beringela recheada  de frango
    • 10 quadrados de frango cozinhado em fondue com um pouco de maionese, talvez uma colher de sopa,
    • Alface e tomate 
    • 02 c.sp. de feijão guisado
    • 01 batata frita (MESMO SÓ UMA) 
    • 01 c. sp. de farófias
    • 01 fatia fininha de tarte de maçã com frutos secos
    • 01 quadradinho minúculo ( +/-1cmx1cm)
    • chá de canela e maçã


      Vi fotografias do casamento da T. e do R. em que estava ESTUPIDAMENTE MAGRA!!! Nem parecia eu. E de cabelo comprido. Modéstia aparte estava bem giraça!!!

      Talvez como menos 8 quilos, mas sei que estava magra demais, mas sentia-me tãaaaaaaaaaao bem... Tenho mais esta visão para ajudar à motivação!

      Esta semana que vai entrar será a última antes de iniciar a 2ª fase da dieta, mas mais para o fim da semana falamos.

      Ontem não houve exercício na bicicleta mas houve passeata de cerca de uma hora e meia a andar.

      Já disse que estou a morrer de dores por causa dos abdominais que fiz na 6ª feira??? Dói-me a rir, a tossir, a lavar o chão, a sentar-me, a levantar-me, sempre que me mexo!!! É nestas altura que vemos que os músculos abdominais são muito utilizados! Mas amanhã temos de novo exercício e abdominais!!!

      Dica: Numa situação normal, antes de sair de casa para ir jantar fora a casa de alguém, durante a dieta, e para controlar o desejo de comer comidas sabotadoras e diminuir a fome, costumo comer sopa, mas ontem não foi o caso, isto porque estava com umas dores de cabeça de morrer e não tinha fome nenhuma. As dores de cabeça eram tais que até estava enjoada. Tenho mesmo que ir fazer a TAC...

      Consegui da parte da tarde resistir a um pastel de Belém!!! É que nem pedi ao A. para o cheirar nem me cresceu água na boca, nem tive em sofrimento físico. Por isso gosto tanto desta dieta, tira a vontade de comer açúcar que é um mimo.

      Em casa dos nossos amigos e para não fazer figura de enjoada, comi, mas comi com jeitinho, nada de muito grave. É claro que nesta Fase da dieta se deve EVITAR AO MÁXIMO qualquer hidrato de carbono, mas parecia mal senão o fizesse.

      E amanhã há pesagem!!!

      sábado, 4 de dezembro de 2010

      Dia 5 - Fase 1


      De ontem... Jantei às 23h00!!!

      Hoje temos jantar em casa de amigos, vamos ver como as comidinhas correm.

      Pequeno-almoço:
      •  omelete com ervas (2 ovos + ervas +sal + um nadinha de azeite, no final 01 c. sp. de queijo parmesão) 
      •  01 tomate ( um nadinha de azeite + pimentão doce)
      • café com um nadinha de leite para baixar o colesterol, com foto logo abaixo

















      Almoço:
      • Bento: com salmão fumado, couves de Bruxelas cozidas a vapor, azeitonas pretas, pimento, maionese feita com ovos de agricultura biológica. Cerca de 1c.sp. que não foi toda comida. E como sobremesa gelatina light de morango! Imagem em baixo

















      • Wrap de alface e bife de peru, imagem logo abaixo
















      • 10 amêndoas com casca
      • 1 queijinho babybel light
      Jantar
      • Sopa de feijão branco com feijão verde 
      •  01 queijinho fresco magro pequeno
      • 1/2 pepino em conserva, isto porque me apercebi que tem açúcar na sua conservação.
      • Gelatina de morango light, imagem logo abaixo
      líquidos: 750ml chá verde + vários copos de água

      Exercício
      • bicicleta: 16:00 min; 5,35 km; 120 cal + 
      • 70 abdominais (20 para a esq., 20 para a direita, 30 normais)
      • Kms percorridos nas comprar semanais!

      quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

      Dia 4 - Fase1

      Pequeno-almoço:
      •  omelete com ervas (2 ovos + ervas +sal + um nadinha de azeite) 
      •  01 tomate ( um nadinha de azeite + pimentão doce)
      • café, com foto logo abaixo

      Almoço:
      • Bento com couves de Bruxelas cozidas ao vapor + gelatina de morango light + azeitonas verdes recheadas + resto de bife de peru assado + resto de couve flor assada + vinagreta na garrafinha, imagem logo abaixo 

      • 1/3 de pimento encarnado + 01 fatia de queijo
      • 14 amêndoas
      Jantar:
      • Sopa de feijão branco com feijão verde 
      •  rolinhos de 2 1/2 fatias de peito de peru naturíssimo
      • Gelatina de morango light, imagem logo abaixo
      














      • Ao deitar, se tiver fome bebo um copo de leite.

      Líquidos: 1,25l de chá verde mais alguns copos de água

      Exercício, não houve porque tive um orçamento urgente para concluir. E não, não é desculpa!

      Para a Guida...

      Guida, muito obrigada pelo seu simpático comentário!

      Por me ter tocado tanto resolvi colocar em grande destaque sobre a forma de post...

      A sua pergunta é-me feita frequentemente e a reposta é sempre a mesma... Este livro veio directamente do Brasil. Penso que ainda não o tenhamos por cá. Mas existe este em Portugal. Também o tenho e comprei-o num supermecado há cerca de 5 anos.

      Esteja à vontade para colocar qualquer dúvida que tenha, se eu conseguir e guiando-me SEMPRE pelo livro, irei responder!

      Se preferir, trocamos mails.

      Um beijinho

      quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

      Dia 3 - Fase 1

















      • gelatina de morango light
      • café com adoçante
      • 1/3 pimento vermelho com queijo light, em espetada, com imagem em baixo



      LÍQUIDOS: 1,25 chá verde

      EXERCÍCIO: não houve porque estive a manhã a cozinhar e a arrumar coisas, e da parte da tarde, estive a arrumar as roupa de verão e as de inverno e quando acabei estava com uma dor de cabeça DAQUELAS. Amanhã back on track!

      2ª feira é dia de pesagem. Vou  fazer a evolução do peso semana a semana, poderão já ver aqui ao lado, ainda sem peso diminuido, claro. Ora, no meu caso, sei que nas duas primeiras semana que dura a 1ª fase da dieta, perco em média 4 quilos, nas semanas seguintes, já na 2ª fase da dieta, perco em média 1 quilo/semana.
      Como ando a fazer exercício, coisa que não fazia das outras vezes, vou ver se há variação mais rápida. O que pode acontecer é ganhar massa muscular e o peso não variar tanto, mas vamos ver.
      O chá verde também me vai ajudar a não fazer tanta retenção de líquidos o que também influencia o peso.

      Mais um dia que correu bem sem nenhum desvio e olhem que já hoje estive a descascar castanhas para o meu gajo e não comi nenhuma! É incrível como em 2 dias desta dieta a vontade de hidratos de carbono desaparece!!!

      JÁ TINHA DITO QUE ADORO ESTA DIETA E QUE RESULTA MEEEEESMO???