...

Antes que passe o Natal sem me porem a vista em cima, deixo-vos já, ANTES DE IR DE FÉRIAS, com os meus sinceros votos de um santo e feliz Natal e de um próspero ano novo.

Obrigada por estarem aí sempre desse lado mesmo quando me "esqueço" de vos dar notícias... Tem sido tempos agitados, daí a minha ausência, mas espero regressar com receitas fresquinhas para animar o estaminé no inicio do ano

Até lá!

Intermitências...

Nas visitas e na dieta... Os meus principais dias de conflito e luta interior são sem dúvida nenhuma o sábado e o domingo, nomeadamente os jantares. Normalmente jantamos fora aos sábados e os domingos são livres aka dia da maluqueira controlada, havendo sempre ou quase sempre bolo e por vezes pizza, preparados por nós. Vai daí  já nem luto, vou em frente, só descarrilando nestas refeições e continuo o resto do tempo na linha.

Não tenho tido muito tempo para aparecer, como tal e sempre que desaparecer não pensem que abandonei, pensei na hipótese de que simplesmente não consegui cá vir. Agora se me virem 2 semanas fora, ok, aí podem-me "dar um calor" porque pode ser sinal que já ando outra vez na perdição...

Pequeno-almoço:  1/6 de mamão, café com leite de soja light, 2 bolachas de arroz integral e quinoa com 1 fatia de queijo light

1 lt de chá verde com menta bebido ao longo do dia

1 queijinho babybel light a meio da manhã

Almoço: Feijão verde cozido a vapor, tomate cherry, atum em azeite bem escorrido, pimentão doce em pó, alho desidratado de moinho, 1 azeitona verde recheada.

 1º lanche: com 3 folhas de alface pequenas, barradas com hummus (feito por mim!) e enroladas 

2º lanche: um punhado de amendoins assados, neutros, com uma micro pêra rocha que me esqueci de fotografar

Jantar: creme de legumes (feita com 2 curgetes grandonas, 1 cebola, 2 talos de alho francês, 3 dentes de alho, 1 cenoura, 1 chuchu, azeite e sal) 1 queijinho fresco magro.

Amanhã vou andar em visitas por isso não sei se conseguirei aparecer, ok? O dia está planeado para ser como o de hoje, o que varia é que o almoço será transportado num Bento e teremos ovos cozidos em vez de atum. Ah! E gelatina de morango light. Acabei de a fazer há bocado,  que será adicionada ao almoço. Vou levar um termo com chá verde em vez do habitual café. 

E por hoje é isto!

Flash post...

Para partilhar o almoço de hoje.

Logo há mais!

E ontem foi assim...

E 2ª, 3ª, 5ª e 6ª também! Menos ao jantar, é que ontem tivemos castanhas como sobremesa. Normalmente temos maçãs reineta assada. Sem qualquer adoçante.

Ah! O stress ainda não acabou... Mas resolvi voltar!

 1/6 de mamão, 1 fatia de multicereais torrada com queijo philadelphia light , leite de amêndoa com café

Bento com salada em cima e salteado de veggies e leguminosas, arroz integral com cenoura e feijão verde, em baixo

1º lanche 

2º lanche com um punhado pequeno de amendoins assados no forno

Sopa de veggies, queijo fresco magro e para sobremesa, castanhas assadas

ESTOU CÁ!!!!!!!!!!!!

Mas não estou por cá!!!

Ou seja, continuamos em dieta, mas sem tempo para menus e conversas... Não consigo, estou ocupada demais para aqui vir, basicamente trabalho, como e durmo. Se vejo este concurso passado até penso que é mentira!!!

Para o caso de verem posts a entrarem no outro Freak e pensarem que ando por lá, é mentira... PSHIUUUUUUUUU... São posts agendados!

Espero para a semana estar mais disponivel...

Beijinhos, muita força para quem está em guerra contra a balança e até breve. Querida Maria, sempre que a "vejo" é uma dor no peito por não aparecer...

31-10-2012

Semana de loucos... E hoje não está melhor, daqui a pouco vou para fora, cá dentro, e volto amanhã. 

Digamos que o meu fim de semana se antecipa, para voltar ao trabalho a partir de sábado.

Ontem cheguei tarde a casa, e já não tive pachorra para fotos... Uma enxaqueca brutal, uma dor horrenda abaixo do joelho, na parte interior, da perna direita, apoderaram-se de mim. Esta semana estive pelo escritório, em Viseu

Quando cheguei, comi um resto de frango que tinha deixado para os jantares do meu excelentíssimo esposo, e ainda deixei para ele jantar ontem, um bocado de arroz branco e enfiei-me na cama...

Ainda não me pesei esta semana, vou-me pesar sábado de manhã e depois digo qualquer coisa.

Tirando o arroz branco de ontem ao jantar, a coisa tem corrido LINDAMENTE!!!

Hoje ainda não há descritivo das comidinhas, mas há fotos. Menos a do jantar...

30-10-2012 e noticias telegráficas

O fim de semana correu bem, sem grandes desvarios no fim de semana apesar da ementa. Stop

Ontem voltamos à dieta mas não temos fotos. Stop

Hoje é o que segue em baixo, com frango e salada, mais gelatina igual à da imagem para o jantar. Stop.

Espero voltar com mais calma nos próximos dias. Stop.

Onde é que se compram dias com 30 horas???? Stop.

Pequeno-almoço, com pão de centeio de novidade 

Meio da manhã

Almoço

meio da tarde

Bom fim de semana!!!

Que o meu vai ser de teste à dieta e dos grandes, senão vejamos:

6ª feira, jantar: Chow Mein de frango, camarão e veggies

sábado ao almoço: Tarte de massa folhada com atum e pimentos

Sábado ao jantar: Bacalhau à Brás

Domingo ao almoço: Frango assado no forno com puré

Domingo ao jantar: Pizza party!

Tudo acompanhado de saladas gigantes. 

Para sobremesas

Arroz doce 

Galette de maçã reineta

Panquecas

As receitas estão no Freak Veggie.

Isto tudo porque a Raquelinha, amiga do peito, e seu amado, vêm passar connosco o fim de semana.

Como tal, não apareceremos por aqui com os menus e os feedbacks habituais, mas prometo com todas as minhas forças não me distrair. Poderei comer 1c.sp de arroz doce, não mais, e 1 fatiazinha milimétrica de tarte de maçã, mas é tudo. Tenho gelatina light preparada para não ficar a ver os outros a comerem e eu ficar a ver, afinal eu ADORO gelatina de morango. Quanto aos pratos principais, pequenas quantidades, muita salada. 

E agora o menu de hoje até agora:

Hoje não há tempo para mais.

E sem mais demoras, vou só ali arranjar quilos de cebola e veggies para o jantar e o almoço de amanhã e já venho.

Até 2ª feira!!!

Isto para a semana acaba...

... -500g!!!!!!!!!!!!!!!

Cumprindo com mais um objectivo diário do noom, hoje apercebi-me que tinha perdido mais 500g.
Em 4 dias, perdi 1,5kg!

Para semana, e porque o metabolismo começa a ficar mais lento, isto porque passou da semana passada para esta semana com a quantidade de calorias diminuída, tendo em conta que a alimentação se modificou com menos hidratos e maus alimentos, e aumentaram as vitaminas e minerais e a proteína, através de muitos veggies, proteína grelhada e magra, a diminuição de peso será mais lenta. Talvez meio quilo, talvez um quilo. 

Emagrecemos por 2 motivos, com a dieta de South Beach:

1º comemos menos calorias do que as que gastamos e quer queiramos quer não este assunto é ponto assente.

2º as calorias que ingerimos através dos alimentos "permitidos", que são pobres em calorias,  têm o poder de nos saciar e estão presentes em alimentos com um indice glicémico baixo. São distribuídas por várias refeições, e precisamente por terem um índice glicémico baixo, não promovem a fome e não deixem existir assaltos da mesma com ataques e vontades diabólicas por coisas que só nos fazem mal, engordam e não trazem qualquer tipo de benefício. E ainda ajudam-nos a queimar a gordura e açúcares acumulados no organismo. No meu caso, e acho que na grande maioria dos comuns dos mortais, estamos gordifangas por causa deles. Os hidratos de carbono não nos fazem mal, não há que ter medo deles, mas há que os comer com ponderação e os corretos. Já teci várias considerações acerca deste assunto, mas nunca me foquei sobre "calorias", porque de facto nesta dieta não são importantes, apercebo-me disso agora com a aplicação Noom. E o mais giro é que ando a comer bem mas a ingerir poucas. Isto porque os cereais que ando a comer, bons hidratos de carbono, tem poucas calorias e muita fibra e um baixo índice glicémico, assim como os veggies e proteinas que também são os recomendados pela dieta: salmão, peito de frango, queijo magro, grão, feijão, etc.

O objectivo nestas primeiras semanas são o de diminuir consideravelmente a quantidade de hidratos, alimentos que nos dão energia primordialmente, para atacarmos as reservas de gordura e açúcares acumulados no organismo. Digamos que os hidratos são o que entram primeiro na fornalha do nosso corpinho lindo, sem eles o organismo terá que ir buscar outro combustível e é aí que vai às reservas de gordura. Também é verdade que não é recomendável estarmos sem eles durante mais do que 3 semanas até porque  vão-se sentir fraquinhos e tontos pelo motivo já explicado.

Através da nova reeducação alimentar, dos índices glicémicos controlados, começamos a reintroduzir cada vez mais hidratos bons.

E o dia de hoje foi assim:

Pequeno-almoço: Café com leite de soja light + 2 bolachas de arroz com quinoa e manteiga de amêndoa

Não houve de meio da manhã porque tomei o pequeno-almoço por volta das 9 horas e não tive grande fome até ao almoço.

Almoço: resto do peito de frango grelhado com mistura de alfaces e coentros +  quinoa com ervilhas + 1 café

1º lanche: veggies com hummus, no meu caso 6 rodelas de pepino com cerca de 1 c.sp grande de hummus. 

2º lanche: queijinho babybel light

Bebi bastante água. E água com sumo de limão durante a tarde

Jantar: salmão grelhado, brócolos cozidos a vapor + gelatina de morango light

Até amanhã!

24-04-2012

E hoje foi assim:

 Pequeno-almoço: Café com leite de soja light + 2 bolachas de arroz com quinoa e manteiga de amêndoa

Não houve de meio da manhã porque tomei o pequeno-almoço por volta das 9 horas e não tive grande fome até ao almoço.

Almoço: mistura de quinoa com ervilhas + tofu com veggies (receita brevemente no outro freak) + 1 café

1º lanche: chá "afternoon special blend" + leite de soja

2º lanche: sugestão de snack vinda diretamente do 1º livro da dieta de South Beach, veggies com hummus, no meu caso 6 rodelas de pepino com cerca de 2 c.sp de hummus. Já estou a cozer mais feijão!

Jantar:Vai ser o resto do peito de frango de ontem com mistura de alfaces e coentros + 2 c.sp  de gelatina de morango light. Não vou colocar a foto porque vai ser igualzinha à de ontem.

Em equipa que ganha não se mexe! Amanhã será o último dia de tofu com veggies, e para o jantar e almoço de 6ª feira teremos salmão grelhado.

No planear é que está o ganho!!!

Até amanhã.

23-10-2012 e... MENOS 1 QUILO!!!

Oi? Menos 1 quilo em 2 dias??? Pesei-me hoje de manhã e tinha menos 1 quilo!!!!!!!!!!!!!!!!!

Refeições de ontem:

Pequeno-almoço: Café com leite de soja light + 2 bolachas de arroz com quinoa e manteiga de amêndoa

Não houve de meio da manhã porque tomei o pequeno-almoço por volta das 9 horas e não tive grande fome até ao almoço

Almoço: mistura de quinoa com ervilhas + tofu com veggies (receita brevemente no outro freak) + 1 café

1º lanche: chá "afternoon special blend" + leite de soja

2º lanche: alfocha de queijo (alface enrolada em queijo light)

3º lanche: 2 csp. de gelatina light de morango (cerca de 30 cal)

Jantar: peito de frango grelhado (temperado com pasta de alho e gengibre, feita por mim, piripiri, pimentão doce em pó, vinagre e 2 c.sp. de azeite) com mistura de alfaces e coentros + 1 c.sp grande de gelatina de morango light

Considerações:

• Antes de mais nada, estou numa espécie de 2ª fase, misturada com a primeira, da dieta de South Beach. Já teci várias considerações acerca das várias fases mas se quiserem mais alguma informação, apitem.
• Tenho notado que  trocar leite de vaca normal, por leite de soja light e não comendo trigo, e substituindo-o por bolachas de arroz e quinoa, me faz andar menos inchada. Não sou intolerante a nenhum deles, mas noto. Ponto. Para além disso, ambos têm um índice glicémico mais alto que os seus substitutos, coisa que não nos interessa nesta dieta.
• Só ando a consumir 2 (às vezes 1), hidratos por dia, pequeno-almoço e almoço, ou almoço e 1º lanche com uma colher de muesli deste misturada com um iogurte natural, deste, ou só 1 como vai acontecer amanhã que vai ser comido ao pequeno-almoço. Como fiz quando perdi 14 quilos.
• A gelatina light continua-me a saciar imeeeeenso e a matar a vontade de doces. Pode servir de sobremesa ou de snack rápido.
• Ando a conseguir beber mais água, e o chá também ajuda ao aporte de líquidos. Mas tenho que beber mais!
• Comer fruta, sim mas em pouca quantidade, e eventualmente 1 peça por dia, pelo menos até perder cerca de 7 quilos. Como tantos vegetais crus e cozinhados que acho que consigo controlar o aporte de nutrientes. Idealmente é não consumir nenhum nas primeiras 2 semanas.
• Definitivamente exercício não é para mim... Falta-me a motivação e saber que há 8 anos perdi 5 quilos e há 3 anos perdi 14 quilos, SEM EXERCÍCIO, ainda me torna mais preguiçosa... Apesar de ter as condições reunidas para a pratica de exercício com a wii fit e um CD para a wii de Zumba e de gostar imenso de fazer, a preguiça de despir e voltar a vestir e parar de trabalhar apartir das 18h30 para zumbar, tomar banho, preparar o jantar/tratar das coisas da casa, para eventualmente voltar a trabalhar, não me está a permitir começar... Quando ando em visitas sempre me mexo mais, mas sinceramente quando estou por casa a trabalhar, não... 
• Já sei que na próxima semana não vou perder tanto peso, e aí pode ser que me motive a começar a praticar exercício.
• Comecei a pesar-me diariamente, até porque a aplicação Noom, me o "obriga" a fazer, é um dos objectivos diários. E foi assim que descobri que tinha perdi 1 quilo!!!
• Também já tinha falado no pedómetro que também faz parte da aplicação do Noom, muito interessante. Descobri que quando estou ao telefone ando horrores! O objectivo são os 10.000 passos/dia, é claro que seriam alcançados se fizesse uma caminhada ao ar livre... Mas, por casa, faço em média 3000. 
• Pretendo fazer mais receitas dos livros da dieta, mas por enquanto tenho feito coisas básicas e com o que tenho mais à mão. Tenho planeado e  preparado de antemão refeições e alimentos para nunca estar desprevenida em situações de fome ou ataques de fome: folhas de alface arranjadas para as alfochas, gelatina preparada, comida preparada ou planeada para a semana.

E é isto. 

Ainda está tudo aí?

OLÁ!!! (update a 23-10-2012)

Querida Maria, estamos cá de novo!!!

Este blog deveria passar a chamar-se: "Dieta volta a atacar... Em várias partes!"

Nomes à parte, estamos de novo por cá, vamos ver por quanto tempo... 

Desta vez o objectivo são, preparem-se...

...

...

...

...

...

 - 12KG! Don't ask... 

Desesperante, portanto. Mas vamos ver como a coisa corre... Tenho vários planos, várias ideias, e sinceramente, desta vez quero mesmo cumprir a coisa. Don´t ask again...

Sabem qual foi o click? Esta foto... 

Era tudo tão mais fácil e agradável nesta altura. Auto-estima lá em cima, roupa impec,..

Começámos hoje assim:

Pequeno-almoço com uma fatia do meu pão multicereais, feito na máquina, becel pro-activ para barrar e café com leite de soja light.

E o almoço foi este:

salada verde, quinoa de ervilhas, tofu com veggies, preparados na actifry, gletaina light e 1 café.

Estou a usar uma aplicação no telemóvel que me ajuda com as calorias, alimentos bons e maus, controlo de água e exercício chamado: Noom. Recomendo-o vivamente.

Segundo o peso que quero perder e quanto quero perder por semana, com base na minha idade, as calorias diárias a ingerir, totais, são: 1840 Kcal. 

Atenção, eu não ando a contar calorias, mas com base nas quantidades ex. bola de golfe, baralhos de cartas, copos, e tipo de alimento, por cor, verdes bons, amarelos a consumir moderadamente, e encarnados a evitar, indicadas pela aplicação, dá uma estimativa das calorias consumidas até à data. Se tiverem um android ou um iphone, saquem a aplicação, a sério. Só visto...

Até agora, já foram 600cal, entre pequeno-almoço, e almoço.

91% alimentos verdes, 8% amarelos.

Ao jantar teremos sopa, e 1 maçã assada e aos lanches, teremos alfocha de queijo, que é como quem diz sandes de alface sem pão, e fatia de queijo e 1 iogurte natural com 1 c.sp de muesli de aveia.

A ideia, como sempre, é postar regularmente os menus, evoluções, etc. Espero ter o tempo necessário para o fazer...

Devagar devagarinho, vamos lá.

Quem vem???

(UPDATE)

Não houve sopa mas sim salada verde, quinoa de ervilhas, tofu com veggies, preparados na actifry, e uma maçã assada para o jantar. 

Para os lanches, às 16h45, 1 iogurte natural com 1 c.sp de muesli de aveia e às 19h30, 1  queijinho babybel light ( não aparece imagem) como estava previsto.

Não houve exercicio, porque era dia de arrumações, mas houve 1500 passos, segundo o meu pedómetro da aplicação noom. O ideal são 10.000/dia...

Bebemos bastante água, mas longe dos meus gloriosos 5 copos de 300ml cada.

De referir ainda que na foto estava a baixo do peso ideal, mas sentia-me tãaaaaao beeeeeeeeeeeeeem...

Ele vem aí...

Cá te esperamos, como de pão para a boca. Pão não!!! Veggies verdinhos, frescos e crocantes!

E muita aguinha e tudo e tudo e tudo!!!

Andamos como que no limbo com a dieta...

Uns dia sim, uns dias nim, outros dias não... Felizmente são mais os sim que os não!

É incrível como a falta de publicação das refeições do dia me ajuda a descarrilar...

Vou de férias esta 6ª feira para Itália, como tal a dieta será posta de molho, mas no regresso, voltamos com mais vontade. De certeza!

Portanto, e até lá, estaremos à deriva, com uma corrente moderada.

Dia18 voltaremos às emissões habituais.

Até lá!

Ainda estamos por cá!!!

Isto é tudo muito bonito quando se está a trabalhar em casa em que há tempo para tudo, ou quase tudo...

Quando me comprometo com algo, cumpro, e fico doente se falho. É o que acontece desde 6ª feira, dia que cheguei a casa depois de uma semana fora em visitas pelos meus clientes. Ando a remoer desde esse dia por ainda não ter cá vindo!!!

Apesar de ter tido internet, com velocidade decente, só um dia da semana num dos 3 hotéis por onde dormi, cada um numa cidade diferente: Ponte Sôr, Estremoz e Beja, não tive pachorra para vir actualizar menus. Posso-vos dizer que esta semana foi de loucos e chegava às 8 da noite mais morta que viva.

Como fui em visitas com um colega, tive que almoçar e jantar todos os dias fora, mas e apesar disso, tentei comer da forma mais saudável possível. Não bebi quase água nenhuma, só fazia um dos lanches, com maçã e amendoins assados e sem gordura nenhuma, e por isso penso que, depois de me pesar hoje, percebi porque o ponteiro nem se mexeu. Falta de água, falta dos lanches, e muito tempo, quase todo, sentada...

Acho que vou ter que começar na 1ª semana da dieta, fase mais restritiva, porque desta vez a coisa está a demorar... Ou então começar na 2ª fase mas seguindo a indicação da introdução dos hidratos de carbono por semanas. E exercício, mencionei exercício???

Estou a facilitar muito com os hidratos e fruta e daí a coisa não estar a correr bem, digamos que a dieta de South Beach que estou a fazer, desta vez está muito aldrabada, e tenho que me orientar novamente pelo livro. Não seguindo os passos como devo seguir é normal que a dieta não funcione.

2º feira começo com a 2ª fase como manda a lei, e aí retomam os menus. Mas não pensem que há desleixo na dieta apesar de não colocar aqui o diário!!! Não há é paciência e não quero continuar a bater na mesma tecla. Hoje ainda haverá dia da maluqueira, mas acho que nas próximas duas semanas, vou me cortar. São só 2 semanas pelo bem da minha saúde mental e física. Acho que consigo!!! Se consegui das outras vezes...

Vão perceber a diferença dos menus!

Esta semana estarei novamente fora, pelo escritório, Mangualde, pelo que os menus ou entram à hora de almoço, a partir de 3ª feira, ou à noite.

Até lá, boas dietas e boas comidinhas.

Attention

Antes que comecem a desconfiar de desistência, a ausência de menus diários de ontem e de hoje deve-se à falta de tempo. E sinceramente quero e mereço descansar em frente à televisão o resto do fim-de-semana que falta, mas até lá ainda tenho muiiiiiita coisa para terminar...

Ontem e hoje tem ido a loucura. Imaginam-se uma semana fora de casa com tudo por organizar? É que entretanto na próxima semana também estarei  fora em trabalho!

Ontem tivemos um jantar cá em casa, e como tal o dia da maluqueira foi declarado ontem, apesar de terem sido  maluqueiras controladas e só ao jantar. 

Hoje, voltámos à rotina e na próxima semana estarei pelo Alentejo pelo que não sei se terei net para passar as fotos e descrever os menus diários. 

Vão-me fazer tanta falta estes relatos e a Vossa companhia... Quanto ao diário continuará a ser feito com a aplicação do telemóvel até porque já não vivo sem ele.

Entretanto e até ao meu regresso, um beijinho e força.

Quanto ao peso, acho que foram à vidinha 2 quilos. A tabela será actualizada para a semana.

11-05-2012

300km e muito stress depois, cheguei à minha casinha!!!

Esposo querido tinha ainda restos da comida que lhe tinha deixado para comer durante a semana,  e assim se fez o jantar, com hidrato nocturno,  nas migas de couve com broa, é verdade, mas o cansaço era tanto e a hora tardia, como tal, nem pestanejei em busca de algo mais light.

Água:  1,8lt Ok!!!

Apreciação do dia: Hidrato, ainda que pouco ao jantar, portanto, menos bom. 

A falta de hidrato ao almoço foi compensada no 1º lanche com 2 bolachas de fibra.

Esporadicamente, são aceitáveis na minha dieta para emergências ou viagens em que os iogurtes morriam pelo caminho fora do frigorífico. 

Venho falar mais sobre estas bolachas noutro dia mas hoje não que estou mais para lá do que para cá.

Dia sem descrições, mas pelas imagens vão reconhecer tudo. O leite de hoje foi com nescafé. Ah! E o chocolate é preto e sem açúcar.

2012/05/11 Friday 08:37:43

 2012/05/11 Friday 11:38:25

2012/05/11 Friday 12:55:56

2012/05/11 Friday 17:25:46

2012/05/11 Friday 20:13:26

 2012/05/11 Friday 22:19:10 

 2012/05/11 Friday 22:31:45

10-05-2012

E porque ainda estamos a trabalhar, consegui vir colocar já hoje, o diário alimentar.

Sem descrições porque é igualzinho ao que se comeu ontem, 09-05-2012.

E a água??? Água foi perfeita: 1950ml bebidos ao longo do dia.

Apreciação do dia? Ok, continua é a faltar a maçã e os horários continuam esquisitos...

Como já é tarde, e porque ainda vou estar a trabalhar mais uma horita pelo menos, antes de me deitar vou beber um pacotinho de leite de 200ml.

Para o dia de hoje já nem levámos maçã para o 2º lanche...

2012/05/10 Thursday 08:58:34

2012/05/10 Thursday 12:05:14

2012/05/10 Thursday 12:47:59

E a foto ganhou vida própria e não se quis virar...

2012/05/10 Thursday 16:58:08

1º lanche com iogurte magro de pedaços e muesli Dr. Atkins

2012/05/10 Thursday 19:35:18

2º lanche

2012/05/10 Thursday  20:52:01

Não houve tomate e a fruta foi uma clementina