02-05-2012

Começámos bem a manhã com um bolo lêvedo trazido do Açores pelo meu Pai, 2ª à noite. Adoro bolos lêvedos!!! 

Aguentei sem os comer até Ontem de manhã...

Foi comido com queijo light, porque como diz o Dr. Agatston (autor da dieta de South Beach), faz pior um hidrato mau que uma gordura/proteína má. Aqui a gordura é boa, queijo light, mas o hidrato é mau. O queijo vai fazer com o açúcar do bolo lêvedo seja libertado mais lentamente não me deixando com a glicémia lá nas alturas, e consequentemente com fome e com a vontade de comer mais hidratos ainda.

O ideal é gordura e hidrato bom, mas, quando não há escolha (ou não se a quer fazer), o melhor é complementar o hidrato mau com uma proteína.

Na pittzza (pão pitta integral transformado em pizza) o processo é o mesmo mas aqui o hidrato já é bom porque o pão pitta é integral.

Água: Ok

Apreciação do dia: Tirando o bolo lêvedo do pequeno-almoço, ok.

2012/05/02 Wednesday 09:20:45

Bolo lêvedo prensado com queijo light + café com leite e adoçante

2012/05/02 Wednesday 11:41:31

Comi uma bolacha Maria fibra com o iogurte porque pensei que ia almoçar mais tarde

2012/05/02 Wednesday 13:20:23

Bento com 1 pittzza veggie (pão pitta, molho pesto, queijo light, curgete, azeitonas verdes, cebola, tomate cherry, forno com ela, et voilá), alface, vinagreta na caixinha para tempero, queijinho babybel light e para sobremesa, morangos

2012/05/02 Wednesday 16:49:19

1º lanche iogurte magro de aroma morango + 2 c.sp. de muesli Dr. Atkins

- 2012/05/02 Wednesday 19:20:52

2º lanche. Só me lembrei da foto depois de comer... 1 maçã pink lady e 1 queijinho babybel light. Sim, gosto de "brincar" com o plástico do queijinho...

- 2012/05/02 Wednesday 21:04:08

Jantar com Curgete recheada veggie (brevemente postada no Freak Veggie), veggies assados, salada de alface e tomate, temperados com uma vinagreta

- 2012/05/02 Wednesday 21:15:27

Sobremesa

Menu de hoje...

Pequeno-almoço 01 hidrato de carbono

Café com leite, adoçante e 01 fatia de pão multicereais,  torrada e barrada com creme vegetal para baixar o colesterol

Almoço 01 hidrato de carbono + 01 fruta

Em cima: Ervilhas de quebrar cozidas ao vapor, 04 tomates cherry, garrafinha com vinagreta, mirtilos

Em baixo: resto de peito de frango assado com 5 cubinhos de batata doce e cebola assada. 01 café com adoçante

1ºLanche
Um mini pimentinho recheado de queijo creme light

2º Lanche

01 Queijinho babybel light

Jantar

Última Sopa de legumes com feijão verde, com 01 iogurte de soja como sobremesa.

Sem fome e a fazer o 2º lanche por obrigação!

Hoje bebi 1 copo de água... Que vergonha!

Dica

A dieta de South Beach recomenda que nesta fase, e ao reintroduzir o 2º hidrato de carbono, não seja comido à noite. E juntar sempre  com uma proteína.

Alimentos Bons

A Batata doce é uma opção muuuuuuuuuuuuito mais saudável e preferível  à batata branca ou vermelha tradicional. Mas se as tradicionais forem consumidas, devem ser ingeridas com casca e apenas uma pequena.

Sempre que possível, batata doce!

Pesagem!!!!!!!!!!!!!!

Estou em estado de choque!!!

PERDI 2 QUILOS desde a última 5ª feira!!!

Não estava nada a contar, juro, até porque tenho estado por casa a trabalhar, o quer dizer que o esforço maior que faço é levantar-me para ir à casinha, levanta-me para preparar e comer refeições e mexer a mãozinha direita para trabalhar com o rato!

Já sei que daqui para a frente, a coisa vai demorar mais tempo a baixar, mas se perder 1 quilo todas as semanas, já fico contente, e para a semana voltamos às visitas aos meus estimadissimos clientes!

Ja actualizei a barrinha.

DICA

Acho que vou ANTICIPAR a entrada de mais um H.C. POR DIA!!! Até porque, e segundo o livro, é na 2ª semana da 2ª fase que se introduz o 2º hidrato e se mantém 01 fruta.

Minha dica? Introduzir, mas sempre em muito pouca quantidade e bons! Ex. batata doce, quinoa, arroz integral, aveia,...

Menu de hoje 06/03

Pequeno-almoço  

01 queijinho babybel light 

Almoço (01 H.C.)

Frango do campo assado com batata doce e salada de alface, como sobremesa, 01 gelatina light de morango e ainda 01 café

2º lanche (01 FRUTA)

01 maçã granny smith com 01 c.sp cheia de manteiga de amendoim

Jantar 

Sopa de legumes com feijão verde e 01 iogurte de soja

Ceia
01 gelatina light de morango

Pouca água...

5ª feira há pesagem, se estiver por Lisboa. Marca a 1ª semana de dieta!

Menu...

Falta na foto, o café com leite e uma torrada de pão integral barrada com creme vegetal do pequeno-almoço, e ainda um iogurte liquido magro de aroma de morango, bebido como primeiro lanche da tarde.

Na imagem, aparece o almoço com, da esquerda para a direita: cerca de 4 c.sp. de grão cozido com bacalhau, mini caixinha com cerca de 2 c.sp de vinagreta, 4 tomates cherry, 16 mirtilos, 14 ervilhas de quebrar, cozidas a vapor cerca de 10 min., o jantar, com uma sopa de legumes sem batata e um iogurte de soja de frutos tropicais, e ainda, o 2º lanche com um mini pimento recheado com queijo creme light.

Devagar, devagarinho... Mas cheia de motivação!!!

Vamos começar hoje de NOVO a abater, não só o peso anterior, como mais 2 quilos que acharam por bem fazerem-me companhia nos últimos meses. Tenho estado desde o inicio do ano bastante tempo por casa/escritório, com imenso trabalho, o que me obriga a estar muito tempo sentada.

Vou apanhar boleia da 2ª FASE da DIETA DE SOUTH BEACH, porque, digamos, o ânimo para a primeira fase não é muito. Assim, vamos ter 01 hidrato de carbono bom/dia e 01 fruta/dia, nas próximas 2 semanas.

Depois, e até perder o peso que quero, vou integrar mais 01 hidrato e mais 01 fruta.

Eu sei que devia estabilizar os níveis de glicose no sangue e acabar com a vontade de comer doces e hidratos de carbono, mas os que ando a comer já são bons. MAS SÃO MUITOS!!!

Consigo controlar a coisa só com 01 pão ao pequeno almoço e 01 fruta ao almoço ou ao lanche, sob a forma de kiwi.

Porquê o kiwi??? Porque gosto, porque é pequeno e porque é uma bomba vitamínica!!!

Não temos falado das sementes... Ora, as sementes, como os frutos secos recomendados, são magníficas e podem ser comidas desde a FASE 1!

Costumo comer sementes de linhaça, cerca de 1 c.sp., no iogurte da tarde.

Podemos ir até às 3 c.sp./dia. MOÍDAS, para aproveitar tudo o que a semente de linhaça tem de bom. Se não moermos , o que acontece, é que ela sai como entrou, ou seja inteirinha.

E manteiga de amendoim? Também é uma boa opção desde a FASE 1. Até 2 c.sp. por dia. Com maçã, ui!

Não vou prometer imagens todos os dias, mas, prometo descrição do menu de todos os dias.

A falta de tempo é a minha maior inimiga...

AH! OS BENTOS AJUDAM IMENSO!!! CONTROLO DE QUANTIDADE, DE CALORIAS E SÃO GIROS, GIROS, GIROS!!!

Obrigada,  querida Maria!  E a todos os seguidores e visitantes que continuam a aparecer e a deixar mensagens. Desculpem pela ausêcia, e eu sou só mais uma, mas eu sei que estas correntes, quando se quebram, a motivação de todos os outros, inclusivamente a minha, deixa de estar nos píncaros. Por vezes a desistência de uns, deixa os outros mali, mali...

Para frente que atrás vem gente!!! TODOS a quererem sentir-se melhor, por dentro e por fora!

Dia 12 - Fase 1 e alimento bons e alimentos maus

Pequeno-almoço:

• Quiche de vegetais 
• café com leite e adoçante

Almoço:

• Bento com 1/2 posta de Salmão grelhado, tomate cherry, feijão verde cozido a vapor, grão cozido, gelatina light de ananás, garrafinha com vinagreta. imagem em baixo

Lanche:

• 01 Iogurte natural magro com 6 nozes inteiras adoçante e canela (estou viciada nisto!!!)

2º lanche:

• 01 queijinho fresco pequeno light

Jantar:

• Não sei porque vai ser em casa do primo R., mas tenciono portar-me o melhor possível!!!

Nota:

Ando a fazer dois lanches de tarde para não estar mais de 3h sem comer nada e o 2º lanche é sempre muito ligeiro.

Os meus horários são: Pequeno-almoço por volta das 08h00/09h00 (consoante se estou em casa a trabalhar ou em visitas), Almoço por volta das 12h30/13h00, 1º lanche por volta das 17h00, 2º lanche por volta das 20h00, jantar por volta das 21h30.

Uma coisa em que sempre tive dúvidas, até ter este livro, e que poderá interessar a quem visita este cantinho...

Quantidades de alimentos bons a comer:

Ora, como já disse antes, não há contagem de calorias mas há recomendações das quantidades a comer e do que não comer...

Quanto às hortaliças devem ser comidas: 2 chav. ao almoço + 2 chav. ao jantar + 1/2 chav. ao pequeno almoço

Tanta quantidade dirão vocês, sim é verdade, mas são elas que nos vão saciar e nos fazem um bem que nem calculam! Porquê? Porque têm fibras e antioxidantes cardioprotectoras e para uma gaja que tem colesterol, como eu, estas palavrinhas são sons para os ouvidos!

O que não comer??? vegetais amiláceos, ou seja beterraba, milho, batata, cenoura, inhame, ervilha, abóbora.

In "A DIETA DE SOUTH BEACH ADITIVADA"

A partir de hoje vou deixar uma nova dica de alimentos todos os dias! Espero que vos ajude como me tem ajudado a mim!